準備食材：食俞美鴨血、粉絲、青菜、香菜、鴨架
1.先將食材準備好，起鍋燒水，放入粉絲煮一下，煮至大半熟撈出備用。
2.將青菜和香菜擇成單葉，放入盆中加水泡十分鐘左右，用手來回搓洗干凈，撈出控水，把香菜切成一小段一小段備用。
3.用刀劃開食俞美鴨血的外包裝，取出鴨血，切成小方片狀。將熟鴨腸，熟鴨肝切成一小塊一小塊。
4.另取鍋倒入熬好的鴨架湯，煮至水開，將已經焯好的粉絲，鴨肝，鴨腸和鴨血放入濃湯之中。
5.等待煮一分鐘之后，把青菜放入湯中，再煮一分鐘之后，放入少量的鹽，攪拌均勻。
6.最后將香菜段和適量的味精放入碗中，將煮至沸騰的鴨血粉絲湯倒入碗中，攪拌一下就可以食用啦。
