大禹食品告訴您炒鴨血的方法

準備材料：食俞美鴨血1塊，大蔥半根，姜2片，蒜5瓣，花椒5粒，生抽2勺，老抽半勺，料酒3勺，白胡椒適量，清水適量

1.食俞美鴨血洗凈切塊。

2.蒜、姜切末，大蔥切片。

3.起鍋燒水，冷水放鴨血，加料酒、姜片焯一下水，撈出備用。

4.料酒、生抽、老抽、白胡椒調成料汁。

5.起鍋燒油，六成油溫放蒜末、姜末、花椒爆香，放鴨血翻炒。

6.倒入料汁，加適量清水，大火燒開。

7.湯汁收的差不多了，放大蔥翻炒三十秒即可出鍋。