教你怎么做韭菜炒鴨血

準備材料：食俞美鴨血450克、韭菜150克、蒜2個、姜適量、生抽1匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個、老抽半勺、料酒1勺。

步驟：1.鴨血切成片。

2.下鍋，放料酒焯熟撈出。

3.蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。

4.鍋中放油，放入蔥姜蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入鹽、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。